硅膠蛋糕模具的使用及保養(yǎng)方法

   相信很多朋友在蛋糕店，能看到的各種各樣不同形狀好看又好吃的蛋糕對(duì)吧，這些形狀大都來(lái)源于硅膠蛋糕模具。而硅膠蛋糕模具又是什么呢？硅膠蛋糕模具是用食品級(jí)硅膠原材料制作而成的一種模具，屬硅膠制品中一類產(chǎn)品，主要應(yīng)用于廚房用品，可以用來(lái)做蛋糕、慕思、果凍、巧克力、布丁、水果派等。

  而有些人知道有這么一個(gè)硅膠蛋糕模具了，卻不知道該什么用，用后怎么樣保養(yǎng)才能用得更長(zhǎng)久，今天宏圖就一起來(lái)探討一下：

      硅膠蛋糕模具使用方法：

      1、清潔模具：把硅膠蛋糕模具清洗干凈，并在模具上涂抹一層黃油；

      2、制作蛋糕：將蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方攪拌好，并盛入已清洗干凈的硅膠蛋糕模具內(nèi)；

      3、定型形狀：放完后，定型硅膠蛋糕模具內(nèi)的蛋糕形狀；

      4、點(diǎn)綴蛋糕：在蛋糕制作原料上方撒入葡萄干和其它干果之類的點(diǎn)綴品；

      5、放入烤箱：這里需要注意放置時(shí)，要放在烤箱中央，避免模具緊靠烤箱加熱部位。同時(shí)如果有空模具需在里面裝上清水，一定不能讓模具干烤；

      6、調(diào)時(shí)間：因硅膠受熱快，均勻，所以烘焙時(shí)間區(qū)別于傳統(tǒng)金屬模具，要注意調(diào)整烘焙時(shí)間；

      7、冷卻：烘烤完成后，取出蛋糕硅膠模，并自然冷卻；

      8、脫模：將成型完成的蛋糕從硅膠模具中取出，脫模完成。

      硅膠蛋糕模具保養(yǎng)方法：

      1、用后及時(shí)清洗；

      2、清洗時(shí)以熱水搭配稀釋食用清潔劑清洗，或放入洗碗機(jī)中清洗；

      3、不可以用有腐蝕力的清潔劑進(jìn)行清洗；

      4、烤完后不要立即馬上用冷水沖洗，以延長(zhǎng)使用壽命；

      5、儲(chǔ)存前需把硅膠蛋糕模具晾干；

      6、蛋糕硅膠模具只在烤箱、微波爐等專用設(shè)備中使用；

      7、不要刮花硅膠模具，保持其光滑度；

      8、請(qǐng)勿暴力進(jìn)行拉扯模具。